Gulasch Suppe

ZUTATEN

  •     Rindfleisch 250 gr
  •     Zwiebeln 250 gr
  •     1 Knoblauchzehe
  •     Paprika 1 Esslöffel
  •     Tomatenkonzentrat 1 Esslöffel
  •     Mehl 1 Esslöffel
  •     Kartoffeln 2
  •     Wasser 1 l

VORBEREITUNG

Wenn Sie das Gulasch-Rezept herstellen möchten, braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in Butter und Öl an. Fügen Sie das gewürfelte Rindfleisch, ein wenig Paprika und einen Esslöffel Tomatenmark hinzu.

Kochen Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind und das Fleisch gut verbrüht ist. Besprühen Sie dann das Mehl und fügen Sie anschließend das Wasser hinzu.

Wenn das Fleisch fast gar ist, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie alles.

Zum Schluss das Gulasch mit einem Lorbeerblatt, der geriebenen Zitronenschale, etwas Kümmel, 5 g Majoran und einer Knoblauchzehe würzen.

Die Aromen werden in der Suppe nur sehr kurz gehackt und gekocht.
Heiß servieren.