Carpaccio di petto d'anatra marinato al sentore di rosmarino e funghi porcini, insalata di lenticchie rosse

Parmigiana di pesce spada

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Ravioli di ricotta e spinaci al burro fuso e salvia Risotto alla zucca mantecato al Caprino

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Sorbetto alla mela verde

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Ricciola passata all'aglio e rosmarino, purè di fave, granella di speck e patate croccanti

Tortino di grano saraceno e mandorle con crema al Grand Marnier e gelato alla nocciola